*LHOKSEUMAWE, Media Inspirasi Publik* – Dinas Kesehatan Kota Lhokseumawe melalui Bidang Kesehatan Masyarakat kembali melaksanakan Inspeksi Kesehatan Lingkungan (IKL) terhadap Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP) di wilayah Keude Aceh, Selasa, 2 Juli 2026.
Kegiatan ini merupakan agenda rutin tahunan untuk memastikan seluruh sarana produksi IRTP memenuhi standar persyaratan Sertifikat Pangan Industri Rumah Tangga (PIRT).
Bertempat di Jl. Lilawangsa, tim IKL memeriksa langsung kondisi sanitasi, kebersihan lingkungan produksi, hingga kelengkapan dokumen usaha milik pelaku IRTP.
*Tegaskan Mutu dan Keamanan Pangan*
Kepala Bidang Kesehatan Masyarakat Dinkes Lhokseumawe, Zainal Abidin, SKM, dalam arahannya menekankan pentingnya menjaga konsistensi mutu bagi pelaku usaha.
“Kami berpesan kepada seluruh pemilik industri, baik skala kecil maupun menengah, agar terus mempertahankan kualitas dan mutu usahanya. Sertifikat PIRT bukan hanya formalitas, tapi jaminan bagi konsumen,” ujarnya.
Ia juga mengingatkan agar lingkungan produksi IRTP benar-benar steril dari vektor penyakit. “Pemilik usaha harus menjamin pangan yang diproduksi aman, bebas dari lalat, tikus, kecoa, dan binatang pembawa penyakit lain,” tegasnya.
Zainal menambahkan, kelalaian dalam menjaga kebersihan dapat berujung pada kasus diare, muntaber, hingga keracunan makanan yang merugikan konsumen.
*4 Rekomendasi Dinkes untuk Pelaku Usaha IRTP*
Usai inspeksi, tim memberikan sejumlah saran untuk peningkatan usaha:
1. *Perkuat Branding*: Siapkan label produk dengan tulisan yang jelas dan diperbesar agar mudah dibaca konsumen.
2. *Naikkan Citra Usaha*: Pasang papan nama di halaman rumah sebagai media promosi sekaligus penanda legalitas.
3. *Tertib Administrasi*: Lengkapi dokumen produksi untuk menjamin keamanan dan keamanan pangan.
4. *Kelola Sampah*: Sediakan tempat pemilahan sampah organik dan anorganik, sesuai arahan Wali Kota Lhokseumawe.
Dinkes Lhokseumawe berharap melalui inspeksi rutin ini, produk IRTP di Kota Lhokseumawe semakin berdaya saing, aman dikonsumsi, dan mampu naik kelas.
Jurnalis Faisal Al-Mubarak
